1️⃣ Precalentar el horno: a 180 °C (350 °F) y preparar una bandeja con papel vegetal.
2️⃣ Picar nueces y semillas: de manera grosera, con un procesador o a cuchillo si quieres una textura más rústica.
3️⃣ Mezclar ingredientes secos: en un bol grande combina frutos secos, semillas y avena.
4️⃣ Preparar los ingredientes húmedos: machaca los plátanos y mézclalos con canela, sal y vainilla (si la usas).
5️⃣ Combinar todo: une los ingredientes secos y húmedos hasta obtener una masa espesa y moldeable.
6️⃣ Formar las galletas: con las manos o una cuchara, haz pequeñas porciones y colócalas en la bandeja, aplastándolas un poco si lo deseas.
7️⃣ Hornear: 15–20 minutos, hasta que estén doradas en los bordes y firmes al tacto.
8️⃣ Enfriar: deja reposar completamente sobre una rejilla antes de guardar o servir.
Consejos Adicionales
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Añade chips de chocolate sin azúcar o frutas deshidratadas para variar el sabor.
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Guárdalas en un frasco hermético hasta 5 días.
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Perfectas para llevar como snack saludable o acompañar tu desayuno.
