Mezclamos bien y añadimos la harina tamizada con la levadura. Amasamos hasta formar una masa homogénea. La estiramos con el rodillo hasta 6 mm de grosor.
Cortamos las galletas con los cortadores que más nos gusten.
Las ponemos en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Las horneamos con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo sin aire durante 12 minutos más o menos.
Las sacamos y dejamos enfriar. En calientes son muy delicadas. Las decoramos al gusto. O simplemente las comemos tal cual y quedan riquísimas.
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