👩🍳 Preparación paso a paso:
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Preparar la masa
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Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
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Añade el huevo y la vainilla, mezcla bien.
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Incorpora la harina y la sal hasta formar una masa homogénea.
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Formar las galletitas
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Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas.
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Haz un hueco en el centro de cada bolita y rellénalo con un trocito de pasta de guayaba.
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Cierra la masa alrededor del relleno formando pequeñas bolitas.
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Hornear
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Coloca las galletitas en una bandeja con papel de hornear.
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Hornea a 180 °C durante 12–15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
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Enfriar y servir
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Deja enfriar en una rejilla antes de disfrutar.
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