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Mezclar los ingredientes húmedos:
En un bol, bate el huevo, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. -
Incorporar los ingredientes secos:
Añade la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal y la leche. Mezcla hasta formar una masa lisa y sin grumos. -
Cocinar las galletitas:
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y colócalas en la sartén. Cocina cada galletita hasta que esté dorada por ambos lados, volteándolas con cuidado. -
Servir y disfrutar:
Retira las galletitas de la sartén y, si deseas, espolvorea azúcar y canela por encima. Sírvelas calientes acompañadas de café, té, mermelada o crema de cacao.
