Gambones al brandy
Precalentamos el horno a 200ºC
Machacamos en un mortero los ajos pelados el perejil y la guindilla, añadimos el aceite y el brandy, mezclamos bien.
Ponemos los gambones en una fuente de horno pintada con aceite y les ponemos sal y pimienta molida al gusto, añadimos el majado por encima y los metemos en el horno unos 12 minutos.
Los servimos calentitos.
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