1️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
Ajoutez ensuite le lait, l’huile et la vanille (ou le zeste de citron), puis mélangez bien.
2️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
💡 Astuce : pour une version marbrée, divisez la pâte en deux et ajoutez le cacao dans une moitié.
3️⃣ Cuisson rapide
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Micro-ondes : 4 à 5 minutes à puissance maximale (dans un moule compatible).
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Four traditionnel : 15 à 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
4️⃣ Décoration
Laissez refroidir quelques minutes, puis saupoudrez de sucre glace ou ajoutez un filet de chocolat fondu pour une touche gourmande.
