1. Préparer la pâte
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Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
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Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez bien.
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Incorporez la farine tamisée avec la levure, le sucre vanillé et la pincée de sel.
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Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
2. Cuisson
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Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
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Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.
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Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
3. Finition et dégustation
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Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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Vous pouvez également napper le gâteau de confiture ou de chocolat fondu pour plus de gourmandise.
Astuces gourmandes
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Ajouter du zeste d’agrumes pour un goût fruité.
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Incorporer des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de gourmandise.
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Saupoudrer de noix de coco râpée juste après cuisson pour un goût exotique.
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Garnir de fruits frais et de chantilly pour une présentation festive.
Conclusion
Le gâteau parfumé et moelleux de maman en 5 minutes n’est pas seulement un dessert : c’est un moment de partage et de souvenirs. Simple, rapide et délicieux, il deviendra vite votre allié pour toutes vos envies sucrées.
