Gelatina de Carlota de Limón

1. Hidratar la grenetina:
   Disuélvela en ½ taza de agua fría y deja reposar hasta que esponje.

2. Licuar la base:
   En la licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la media crema y el jugo de limón.

3. Agregar grenetina:
   Derrite la grenetina hidratada en el microondas por 10–15 segundos. Incorpórala a la mezcla y vuelve a licuar hasta integrar bien.

4. Armar la gelatina:
   Engrasa un molde con un poco de aceite vegetal.

   • Vierte una capa de mezcla.

   • Coloca encima una capa de galletas Marías (puedes humedecerlas con leche).

   • Repite capas de mezcla y galletas hasta terminar.

Continua en la siguiente pagina