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4 tazas de agua (para disolver la gelatina)
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½ taza de azúcar (ajustar al gusto)
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Jugo de 1 limón (opcional)
Instrucciones
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Hervir la jamaica:
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Coloca la flor de jamaica, la canela y los clavos en una olla con 1 ½ tazas de agua.
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Cocina a fuego medio hasta que hierva y deja hervir 10 minutos para extraer el sabor.
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Colar la mezcla:
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Retira del fuego y cuela el líquido, separando flores, clavos y canela. Reserva el agua de jamaica especiada.
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Hidratar la gelatina:
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En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con ½ taza del líquido caliente. Deja reposar 5 minutos.
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Disolver el azúcar:
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Regresa el líquido de jamaica a la olla, añade el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se disuelva completamente.
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