(emulcionante es un sostenedor d merengue es una grasa sintética pero se usa en la gastronomía en pequeña proporción que no es tan recomendable pero se vende en el mercado de la línea copalsa con el nombre e emulcop)
2 cucharadas de leche en polvo (preferiblemente el leche nido o ninho, ya que tiene un sabor maravilloso)
Preparación
Ponga la leche condensada y la crema de leche en el congelador durante 3 horas.
Después de ese tiempo, ponga todos los ingredientes en la batidora y batir a velocidad alta hasta quedarse bien firme.
Rinde mucho, puedes decorar un pastel mediano, o alrededor de 4 kg. Se puede dejar en la nevera hasta por 3 días sin perder la consistencia.
