El guiso de magro de cerdo con patatas, guisantes y vino tinto es un plato reconfortante y sabroso que combina perfectamente los sabores de la carne de cerdo con las verduras y el vino tinto. Aquí te dejo una receta básica para prepararlo:
Ingredientes:
500g de magro de cerdo (solomillo, lomo o pierna) cortado en trozos
2 patatas medianas peladas y cortadas en cubos
1 taza de guisantes frescos o congelados
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado
2 tomates
2 dientes de ajo picados
150 ml de vino tinto
800 ml de caldo de carne
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tomillo fresco o romero (opcional)
