8. Congelar
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Con heladera: sigue las instrucciones de tu máquina hasta obtener la consistencia deseada.
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Sin heladera: vierte en un recipiente apto para congelador y, durante las primeras 2 horas, bate la mezcla cada 30 minutos para romper cristales de hielo y conseguir una textura cremosa.
9. Servir
Cuando esté firme, transfiere a un recipiente hermético y congela al menos 4 horas más. ¡Listo para disfrutar!
Consejos extra 🍦
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Añade trozos de chocolate o nueces en el último batido para una textura más interesante.
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Si quieres un sabor más suave, usa chocolate con menos porcentaje de cacao.
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Para un toque especial, aromatiza con una pizca de canela o una cucharada de licor de café.
