Mezclamos el café con la leche condensada, removiendo bien, para que se integre perfectamente.
En un bol ponemos la nata o crema de leche que este bien fría.
Añadimos la mezcla de leche condensada y café y comenzamos a montar con ayuda de unas varillas electricas.
Una vez que la tengamos firme y haga picos pero que no este completamente montada, es el momento de probarla.
Si la queréis mas dulce agregamos azúcar glas al gusto.
Si no ya podemos pasarla al recipiente donde lo vayamos a congelar.
Tapamos con papel film y llevamos al congelador.
Durante las dos primeras horas lo vamos a ir sacando cada media hora y removeremos bien, volvemos a tapar y otra vez al congelador. Otra media hora.
Una vez hecho esto durante las dos primeras horas, después de la cuarta vez que lo removemos, ya lo tapamos y lo dejamos en el congelador durante dos horas más, como mínimo.
Pasado el tiempo ya podemos sacarlo y servirlo acompañado de unos fideos de chocolate, o un poco de cacao puro el polvo sobre el helado.
¿A que es fácil este helado cremoso de cafe? Pues animaos a probarlo porque es delicioso.
Os dejo alguna receta más:
Helado de happy hipo y crema de avellanas
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar in comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
