Ingredientes básicos
Yogurt natural:
Puedes usar yogurt griego para una textura más cremosa o yogurt natural bajo en grasa si buscas una opción más ligera.
Si prefieres una versión vegana, opta por yogurt vegetal de coco, almendra o soya.
Arándanos frescos o congelados:
Los arándanos frescos aportan un sabor vibrante, pero los congelados son igual de nutritivos y dan una textura más cremosa al helado.
Edulcorante natural (opcional):
Miel, stevia, jarabe de agave o dátiles triturados son excelentes opciones para endulzar sin usar azúcar refinado.
Sustituciones y variaciones
Otras frutas: Combina arándanos con fresas, frambuesas o mango para diversificar sabores.
Adiciones saludables: Agrega semillas de chía, granola o trozos de nuez para un extra de textura y nutrientes.
Sabores intensos: Incorpora esencia de vainilla, ralladura de limón o incluso un toque de canela.
Con estos ingredientes y sustituciones, puedes personalizar tu helado de arándanos y yogurt para que se adapte a cualquier dieta o preferencia, manteniendo su esencia deliciosa y saludable.
Para más ideas en postres saludables, consulta la receta de una tarta de frutillas deliciosa y fácil de hacer.
Cómo Preparar Helado de Arándanos y Yogurt en Casa
El helado de arándanos y yogurt es una receta fácil y rápida que puedes preparar con pocos ingredientes, sin necesidad de equipos sofisticados. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un postre casero saludable y delicioso.
Ingredientes
150 g de yogurt natural (griego o bajo en grasa).
110 g de arándanos (frescos o congelados).
Edulcorante al gusto (miel, stevia, jarabe de agave o dátiles triturados).
Instrucciones Paso a Paso
Prepara los ingredientes
Lava los arándanos frescos si los utilizas y asegúrate de que estén bien escurridos. Si usas arándanos congelados, no es necesario descongelarlos previamente.
Mide las cantidades del yogurt y el edulcorante según tus preferencias.
Mezcla los ingredientes
En un procesador de alimentos o licuadora, combina el yogurt, los arándanos y el edulcorante.
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres trozos de fruta en el helado, puedes reservar algunos arándanos para añadirlos al final.
Prueba y ajusta
Antes de congelar, prueba la mezcla. Si crees que necesita más dulzura, agrega un poco más de edulcorante. También puedes añadir una pizca de ralladura de limón para un toque fresco.
Vierte en moldes
