Helado de Café y Chocolate ¿Te lo vas a perder?

Preparación paso a paso:

1. Disuelve el café en una cucharada de agua caliente. Déjalo enfriar un poco.

2. En un bol grande, mezcla la leche condensada con el café disuelto y la esencia de vainilla (si usas). Reserva.

3. En otro bol, monta la nata bien fría hasta que esté firme (picos suaves).

4. Incorpora la nata montada a la mezcla de leche condensada y café con movimientos envolventes.

5. Añade el chocolate troceado o en chips y mezcla suavemente.

6. Vierte la mezcla en un recipiente con tapa apto para congelar.

7. Congela al menos 6 horas, o toda la noche. Sácalo unos minutos antes de servir para que esté cremoso.

 Opcionales:

• Agrega nueces, almendras o trocitos de brownie para más textura.

• Para una versión más intensa, añade 1 cucharadita de licor de café (tipo Tía María o Kahlúa).

 ¿Y si lo sirves…?

• En cucuruchos de barquillo

• Entre dos galletas

• Con sirope de chocolate y granos de café por encima