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Ingredientes:
Para la base
Crema vegetal para batir
1/2 kilo de fresas
1/2 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
Colorante rojo fresa en gel (opcional)
Preparación
La media lata restante de leche evaporada puede guardarse en el congelador y utilizarse en otra ocasión. Ahora que tienes todos los ingredientes, vamos a preparar este delicioso helado casero en un abrir y cerrar de ojos.
Primero lava las fresas y desinféctalas con un desinfectante.
En un bol, añada dos tazas de crema para batir. Y bata con la batidora durante 2 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente espumosa. ligeramente durante 2 minutos a velocidad media.
Ahora vamos a cortar las fresas, pero antes vamos a reservar 5 fresas para decorar después, quitamos las hojas del resto y las cortamos por la mitad.
Dividiremos las fresas cortadas y reservaremos la tercera parte para hacer la mermelada más adelante.
Poner las fresas restantes en la batidora con la media lata de leche evaporada y la lata de leche condensada y batir durante 1 minuto.
Ahora trituraremos la tercera parte de las fresas reservadas con un triturador y añadir unas gotas de colorante rojo fresa en gel . Reservar.
Continuación, añadir el licuado de fresas al bol donde esta la crema batida, mezclar muy bien y añadir las fresas trituradas poco a poco. Batir con una espátula hasta que esté bien mezclado.
