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Preparar la mezcla
En un bol grande, combina la leche de coco, la crema de leche y la leche entera. Si deseas un toque dulce, añade azúcar al gusto y mezcla bien. -
Incorporar el coco
Agrega el coco rallado y revuelve suavemente hasta que se distribuya uniformemente. -
Verter en moldes
Llena moldes para paletas o recipientes pequeños. Si quieres helados con palito, coloca los palitos en el centro de cada molde. -
Congelar
Lleva los moldes al congelador durante 4-6 horas o hasta que los helados estén firmes. -
Desmoldar
Para facilitar el desmoldeo, pasa brevemente los moldes por agua caliente.
Consejos para mejorar tus helados
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Añade nueces, chispas de chocolate o especias como canela o cardamomo.
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Prueba combinaciones tropicales como coco y piña.
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Para un helado más cremoso, bate ligeramente la mezcla antes de congelar.