La lasaña de calabacín y jamón es uno de esos platos en los que todos están de acuerdo. Es fácil de hacer, no requiere mucha preparación y, una vez horneada, el aroma que llena la cocina te abre el apetito al instante. Lo mejor es que, a pesar de ser una receta sencilla, el resultado es cremoso, fibroso y rebosante de sabor.
El calabacín se ha convertido en una constante en mi casa: de pequeña no lo soportaba, pero ahora me encanta. Y en esta lasaña, combinado con jamón cocido, forman una combinación ganadora.
Lasaña de Calabacín y Jamón: Cremosa, Fácil y Perfecta para Toda la Familia
Lasaña de Calabacín
Tiempo
Preparación: 10 minutos (+ tiempo para la bechamel)
Cocción: 30 minutos
Total: Unos 40 minutos
Calorías
Aproximadamente 370 kcal por ración (para 4 raciones)
Ingredientes (para 4 raciones)
Para la lasaña
200 g de pasta de lasaña de huevo fresco
2 calabacines medianos
80 g de jamón cocido
80 g de queso Grana Padano o Parmesano rallado
2 bolitas de mozzarella
Una pizca de sal y pimienta
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel
500 g de leche
50 g de mantequilla
50 g de harina
Una pizca de sal
Pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto
Preparación
1. Preparar la Salsa bechamel
