Ingredientes (para 4 personas)
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500 g de hígado de pollo, limpio y cortado en trozos
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1 cebolla mediana, picada
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4 dientes de ajo, picados
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1 hoja de laurel
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3 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre blanco
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3 cucharadas de salsa de soja
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1/2 taza de agua
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1/2 cucharadita de pimienta negra molida
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2 cucharadas de aceite vegetal
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Sal al gusto
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Opcional: 1 cucharadita de azúcar para balancear la acidez
