Horneado de avena, chocolate y plátano

Instrucciones

Preparar la avena

1. Remojar la avena:
   • En un bol mezcla 120 g de copos de avena con 200 ml de leche caliente.
   • Déjalo remojar durante 10 minutos.

Preparar la masa

2. Mezclar los ingredientes húmedos:
   • En un tazón grande, triture 2 plátanos hasta que quede suave.
   • Añade 2 huevos y una pizca de vainillina y mezcla bien.
3. Combine los ingredientes secos:
   • Añade 40 g de cacao amargo y 1 cucharadita de levadura química a la mezcla de plátano. Remueve hasta que esté bien integrado.
   • Incorpora la avena remojada a la mezcla.

Ensamblar el horneado

4. Preparar la sartén:
   • Engrase un molde para hornear con aceite o mantequilla para evitar que se pegue.
5. Añadir Mix-ins:
   • Incorpore nueces y chispas de chocolate a la masa al gusto.
6. Hornear:
   • Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
   • Hornee en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

Preparar la cobertura de chocolate

7. Derretir el chocolate:
   • En un tazón pequeño, combine 100 g de chocolate con 40 ml de leche hirviendo.
   • Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

Atender

8. Terminar el horneado:
   • Retire la avena horneada del horno y déjela enfriar un poco.
   • Rocíe el chocolate derretido por encima.
9. Disfrutar:
   • Cortar en rodajas y servir caliente.

Sugerencias de presentación

• Con fruta fresca:  Combínalo con bayas frescas o frutas en rodajas.
• Con yogur:  sirva con una cucharada de yogur griego para mayor cremosidad.
• Como refrigerio:  disfrútelo solo como un refrigerio satisfactorio.

Consejos de cocina

• Plátanos maduros:  use plátanos maduros para obtener un sabor naturalmente más dulce.
• Opciones de frutos secos:  sustituya las nueces por sus frutos secos favoritos, como almendras o nueces pecanas.
• Almacenamiento:  Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentar antes de servir.

Beneficios nutricionales

• Avena:  rica en fibra y excelente para la digestión.
• Plátanos:  Aportan potasio y dulzor natural.
• Cacao:  Rico en antioxidantes.

Información dietética

• Vegetariano:  Esta receta es apta para vegetarianos.
• Opción sin gluten:  use avena sin gluten para hacer esta receta sin gluten.

Por qué te encantará esta receta

• Fácil de hacer:  Ingredientes sencillos y preparación rápida.
• Saludable y delicioso:  un bocadillo nutritivo que no compromete el sabor.
• Versátil:  perfecto para el desayuno, una merienda o incluso un postre.

Conclusión

Este horneado de avena, chocolate y plátano es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Disfruta del rico sabor a chocolate combinado con la bondad de la avena y el plátano. A tu familia y amigos les encantará esta receta deliciosa y fácil de preparar. ¡Buen provecho!