Preparación:
1. Marinar el pollo 🐓
En un bol, mezcla el pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, paprika, comino, sal y pimienta.
Deja marinar al menos 30 minutos en la nevera para que absorba todos los sabores.
2. Preparar la salsa Hot Honey 🍯🔥
En una cacerola pequeña, calienta la miel con la salsa picante, las hojuelas de chile y el jugo de limón.
Mezcla bien hasta integrar y retira del fuego. Reserva.
3. Armar las brochetas 🍢
Inserta los cubos de pollo en los palitos de brocheta, dejando un poco de espacio entre cada pieza para que se cocinen bien.
4. Cocinar las brochetas 🍳🔥
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En sartén o parrilla: Cocina a fuego medio-alto de 10 a 12 minutos, girando de vez en cuando, hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
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En horno: Precalienta a 200°C y hornea por 15-18 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
5. Glasear con Hot Honey ✨
Cuando el pollo esté listo, pincela generosamente con la salsa hot honey por ambos lados.
Deja caramelizar 1-2 minutos más en la sartén/parrilla o mételo 2 minutos en el horno con el grill encendido.
