Ideas de Panquecas Saludables

3️⃣ Panquecas de Chocolate con Crema Moka

Ingredientes

• 1 taza de harina integral

• ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar

• ½ taza de yogur griego

• 1 huevo

• ¼ taza de miel

• 2 cdas de aceite de coco

• ½ cdta. de polvo de hornear

• Una pizca de sal

Crema Moka

• 200 g de queso crema

• 2 cdas de cacao en polvo

• 1 cdta de café soluble (disuelto en 1 cda de agua tibia)

• 2–3 cdas de miel o agave

Preparación:

1. Batir queso crema hasta cremoso, añadir cacao y miel.

2. Incorporar café disuelto y batir hasta integrar.

3. Refrigerar 15 min antes de usar.

Panquecas:

1. Mezclar huevo, miel, aceite y yogur.

2. Añadir harina, cacao, polvo de hornear y sal.

3. Hornear a 180 °C por 18–20 min.

4. Decorar con crema moka, cacao y nueces.

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