Ideas Saludables de Barritas Integrales

Barritas de Amaranto con Pasas y Cacahuates

Ingredientes (8–10 barritas):

• 2 tazas de amaranto inflado

• 1 taza de avena integral en hojuelas

• ½ taza de cacahuates tostados sin sal

• ½ taza de pasas

• ½ taza de miel

• 2 cdas de crema de cacahuate

• 1 cdita de vainilla

• Canela molida (opcional)

Preparación:

1. Mezcla amaranto, avena, cacahuates y pasas.

2. Entibia miel con crema de cacahuate, añade vainilla.

3. Vierte sobre los ingredientes secos y mezcla rápido.

4. Compacta en molde rectangular con papel encerado.

5. Refrigera 1 hora y corta en barritas.

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