1. Tuesta ligeramente el coco rallado hasta dorar.
2. Mezcla huevos, leche de coco, endulzante, vainilla y parte del coco tostado.
3. Vierte el caramelo en el molde y agrega la mezcla.
4. Hornea a baño maría 45 min a 170 °C.
5. Enfría y decora con coco tostado grueso cubriendo toda la superficie.
Consejo : Si quieres textura más firme, usa mitad leche de coco y mitad leche de avena.
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