Jamón glaseado con piña: la receta definitiva para sorprender a todos 🍍

• ¼ taza de mostaza Dijon

• ¼ taza de jugo de naranja natural

• ¼ taza de vinagre de manzana

• 2 cditas. de clavo de olor entero

• 2 cditas. de canela en polvo

• 1 cdita. de jengibre en polvo

• Cerezas en almíbar (opcional, para decorar)

👩‍🍳 Paso a paso

1. Preparación inicial

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Coloca el jamón en una bandeja honda y haz cortes superficiales en forma de rombos sobre la superficie. Esto ayudará a que el glaseado penetre mejor y además dará un acabado atractivo.

2. Preparar el glaseado

1. En una cacerola, mezcla el azúcar moreno, miel, mostaza, jugo de naranja, vinagre, canela y jengibre.

2. Cocina a fuego medio, revolviendo, hasta que espese ligeramente (5-7 min).

3. Retira del fuego y deja templar un poco.

3. Decorar el jamón

1. Unta generosamente el jamón con el glaseado.

2. Coloca las rodajas de piña sujetándolas con palillos.

3. Si quieres un toque decorativo clásico, coloca una cereza en el centro de cada rodaja.

4. Horneado

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