Servir el jamón:
Una vez que el jamón esté dorado y glaseado de manera uniforme, retíralo del horno y deja que repose durante 10 minutos antes de cortarlo. Sirve las rodajas de jamón acompañadas de las rodajas de piña caramelizadas y un poco de la salsa restante por encima para un toque extra de sabor.
Consejos útiles:
Cortes en el jamón: Asegúrate de hacer los cortes profundos en la superficie del jamón para que los clavos de olor y el glaseado penetren mejor.
Mermelada de piña casera: Si prefieres un toque más natural, puedes hacer tu propia mermelada de piña con piña fresca y azúcar, cocinándola hasta que espese.
Glaseado perfecto: No olvides glasear el jamón regularmente durante los últimos 20 minutos de cocción para obtener una superficie dorada y brillante.
Muchas Gracias…
fuente: lasrecetasdelaabuela
Ingredientes
1 jamón cocido tipo York
1 cucharada de clavos de olor
1 taza de mermelada de piña
6 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de mostaza
¼ taza de agua
¼ taza de salsa ketchup
Piña en conserva en rodajas
