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Colocar los judiones escurridos en una cazuela de barro o hierro.
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Cubrir con la salsa, añadir perejil picado, orégano y el pimiento entero (opcional).
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Verter más caldo si es necesario para que no quede seco.
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Hornear en horno precalentado a 180°C durante 1 hora y 30 minutos, revisando de vez en cuando.
4️⃣ Final
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Apagar el horno y dejar reposar la cazuela con la tapa entreabierta unos minutos para que la salsa se asiente.
🍽 Consejos de presentación
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Servir caliente acompañado de pan rústico y queso feta.
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El plato gana aún más sabor si se come al día siguiente.
