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Préchauffer le four à 180°C (ou préparer une poêle antiadhésive si cuisson à la poêle).
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Badigeonner chaque feuille de pâte phyllo avec du beurre fondu.
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Saupoudrer de sucre et parsemer de pistaches concassées.
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Plier les feuilles pour former un carré ou un rectangle, puis presser légèrement pour sceller.
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Cuire au four 10-12 minutes (ou à la poêle 3-4 minutes de chaque côté) jusqu’à ce que ce soit bien doré et croustillant.
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Servir chaud, accompagné de crème épaisse et d’un filet de miel si désiré.
💡 Astuces
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Remplacez les pistaches par des noisettes pour une touche différente.
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Servez avec un thé turc pour une expérience authentique.
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Ajoutez un peu de cannelle ou de cardamome dans le sucre pour parfumer subtilement.
