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3 cucharadas de yogur natural o crema fresca ligera
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1 cucharada de mostaza alemana suave
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1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón
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2 cucharadas de aceite vegetal
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Sal y pimienta negra al gusto
👩🏻🍳 Preparación
1️⃣ Preparar los ingredientes
Cocer los huevos durante unos 10 minutos. Dejar enfriar, pelarlos y cortarlos en cuartos o rodajas.
En un bol grande, colocar el jamón, el queso, los pepinillos, la cebolla y el perejil.
2️⃣ Preparar la salsa
En un recipiente pequeño, mezclar el yogur (o la crema), la mostaza, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
Batir hasta obtener una salsa homogénea y ligeramente cremosa.
3️⃣ Montar la ensalada
Verter la salsa sobre los ingredientes y mezclar suavemente hasta que todo quede bien cubierto.
Agregar los trozos de huevo duro y remover con cuidado para no romperlos.
