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Precalienta a 200 °C.
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Coloca las tortitas en bandeja engrasada o con papel para hornear.
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Hornea 20 minutos, volteándolas a mitad de cocción.
A la plancha o sartén antiadherente
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Cocina con unas gotas de aceite para una versión más ligera.
💡 Consejos prácticos
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Usa papas harinosas para una textura más esponjosa y menos grasosa.
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Mantén el aceite caliente antes de freír.
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No manipules demasiado las tortitas en la sartén.
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Si la masa queda muy blanda, añade harina o pan rallado.
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Añade especias o hierbas para intensificar el sabor.
