En los últimos años, el agua de chía se ha convertido en una de las bebidas más populares dentro del mundo del bienestar y la nutrición natural. Pero lo cierto es que este “nuevo descubrimiento” no es tan nuevo. Las semillas de chía han sido un alimento esencial desde hace siglos en las culturas precolombinas, especialmente entre los mayas y los aztecas, quienes las consideraban una fuente de energía vital. Hoy en día, el agua de chía ha retomado su protagonismo como una bebida refrescante, nutritiva y llena de beneficios para el cuerpo y la mente.
¿Qué es el agua de chía?
El agua de chía es una bebida sencilla pero poderosa. Se prepara mezclando semillas de chía con agua, permitiendo que estas absorban el líquido hasta formar una textura ligeramente gelatinosa. A menudo se le agrega jugo de limón, miel o frutas naturales para mejorar su sabor y potenciar aún más sus beneficios. Lo que parece una bebida simple, en realidad es una fuente concentrada de nutrientes esenciales como omega-3, fibra, antioxidantes, proteínas y minerales.
