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Precalienta el horno
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Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
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Prepara el aguacate
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Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso.
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Con una cuchara, extrae un poco de pulpa de cada mitad para hacer espacio para el huevo.
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Consejo: elige un aguacate un poco más grande para asegurarte de que quepa un huevo entero.
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Coloca los huevos
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Pon las mitades de aguacate en una bandeja para hornear.
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Rompe con cuidado un huevo y viértelo en el centro de cada mitad de aguacate.
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Condimenta con sal y pimienta al gusto.
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Hornea
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Hornea durante unos 15 minutos, o hasta que las claras estén firmes pero las yemas todavía ligeramente líquidas.
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Ajusta el tiempo según tu preferencia para los huevos.
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Añade los toques finales
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Retira los aguacates del horno y decora con los toppings de tu elección: cebollino, queso, pimentón o salsa picante.
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Conclusión:
Este snack combina grasas saludables del aguacate con la proteína de los huevos, ofreciendo un refrigerio saciante y nutritivo en solo 10 minutos. Ideal para un antojo rápido y delicioso que también cuida tu salud.
