Paso 1: Cocinar la mezcla de carne
Calentar una sartén grande a fuego medio. Agregar la carne molida, la cebolla picada y el pimiento verde. Cocine de 6 a 8 minutos, deshaciendo la carne, hasta que la carne esté dorada y las verduras se hayan ablandado. Escurra el exceso de grasa.
Paso 2: Añadir sabor y cocinar a fuego lento
Incorpore el ajo picado y saltee durante aproximadamente un minuto. Añada el kétchup, la pasta de tomate, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la mostaza, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 3: Preparar la tostada texana
Mientras la carne se cocina a fuego lento, precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Coloque las rebanadas de tostada texana en una bandeja para hornear. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada con el ajo en polvo y extienda la mezcla sobre ambos lados de cada rebanada.
Paso 4: Tostar el pan
Hornee la tostada durante 5 a 6 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
Paso 5: Arma los Sloppy Joes
Retira el pan tostado del horno. Vierte una cantidad generosa de la mezcla de carne sobre cada rebanada de pan tostado. Cubre con queso cheddar rallado.
Paso 6: Derrite el queso
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea durante 3-4 minutos más, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeando.
Paso 7: Sirve y disfruta
Si lo deseas, espolvorea con perejil picado y sirve inmediatamente caliente.
