3 galletas sin azúcar añadido,
250 g de yogur griego,
1 cucharada de mermelada sin azúcar añadido,
125 g de frutos rojos congelados,
edulcorante líquido al gusto,
unas gotas de esencia de tu elección (naranja, vainilla, etc.),
agua al gusto (solo si usas frutos rojos o fruta fresca).
Pon las galletas en un procesador de alimentos y tritúralas finamente, sin que se conviertan en polvo fino.
Coloca el aro en un plato pequeño y vierte el relleno, presionándolo con el dorso de una cuchara. NO añadas nada más todavía. Una vez montado el bizcocho, el relleno mantendrá la base unida.
