Puedes añadir un poco de pimentón dulce o perejil picado a la harina para darle un toque extra.
Si quieres una corteza aún más crujiente, rebózalas en pan rallado integral después del huevo.
¿Cuáles son los beneficios de las anchoas?
Las anchoas son económicas, ricas en omega-3 y se cocinan rápidamente.
¿Cómo cocinar anchoas de forma saludable?
Las anchoas se pueden cocinar en el horno o en una freidora de aire, con solo un chorrito de aceite de oliva virgen extra para que el rebozado quede dorado y fragante.
¿Cuántas calorías tienen las anchoas cocinadas de esta manera?
Cada 100 g de anchoas cocidas aporta aproximadamente 140 kcal.
