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Perfectas en platos de galletas para fiestas, como contraste refrescante.
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Ideales para té de la tarde, acompañadas de scones y sandwiches.
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Para eventos especiales: bodas, cumpleaños, brunches, se ven preciosas en bandejas.
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También se pueden disfrutar en casa con café o después de la cena.
Conservación y Recalentado
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Galletas rellenas: refrigerar en una sola capa hasta 5 días.
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Galletas sin rellenar: conservar a temperatura ambiente hasta 3 días y rellenar antes de servir.
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Curd de limón: preparar hasta 1 semana antes, refrigerar y enfriar antes de rellenar.
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Congelar la masa: masa sin rellenar hasta 3 meses, descongelar en el frigorífico antes de hornear.
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Consejo: no congelar galletas ya rellenas, el curd puede separarse.
