La pierna de cerdo es ideal para compartir y su salsa dulce la hace irresistible.
Ingredientes:
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1 pierna de cerdo de 2-3 kg
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3 cucharadas de miel
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Jugo de 2 naranjas
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3 dientes de ajo picados
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Sal, pimienta y romero al gusto
Preparación:
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Precalienta el horno a 180°C.
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Mezcla miel, jugo de naranja, ajo y especias.
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Unta la pierna con la mezcla y hornea 1,5-2 horas, bañando con su jugo cada 30 minutos.
💡 Tip: Acompaña con puré de manzana o ensalada de col.
🍗 3. Pollo Relleno Navideño
El pollo relleno es un plato tradicional que siempre sorprende. Puedes rellenarlo con frutos secos, manzana y hierbas frescas.
Ingredientes:
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1 pollo entero (2 kg aprox.)
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1 manzana picada
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1/2 taza de nueces o almendras
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1/2 taza de pan rallado
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Sal, pimienta y tomillo al gusto
Preparación:
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Mezcla el relleno y rellena el pollo.
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Átalo con hilo de cocina y hornea a 190°C por 1 hora y 20 minutos.
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Deja reposar antes de cortar para que los jugos se mantengan.
💡 Tip: Rocía con mantequilla derretida para una piel dorada y crujiente.
🥓 4. Costillas de Res al Estilo BBQ
