La lasaña de berenjenas con atún es una receta deliciosa, saludable y muy fácil de preparar. La combinación de ingredientes es simplemente irresistible: las berenjenas aportan una textura suave y jugosa, el atún ofrece un sabor delicioso y equilibrado, y la bechamel cremosa redondea este plato de forma espectacular.
Además, es una receta muy práctica: puedes congelarla en porciones una vez horneada y recalentarla después en el horno o microondas sin perder su textura ni sabor. Ideal para comidas familiares o para preparar con antelación durante la semana.
🧅 Ingredientes para la lasaña de berenjenas con atún
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1 cebolla mediana
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2 dientes de ajo
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1 kg aprox. de berenjenas (peladas y cortadas)
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3 cucharadas de aceite de oliva
