Lasaña de berenjenas con atún

  • Sal al gusto

  • 400 g de pisto o sofrito de verduras (casero o de buena calidad)
    (Loli recomienda el estilo casero de Hida, disponible en tiendas y supermercados)

  • 150 g de atún en aceite (en conserva)

  • 16 placas de lasaña precocidas


🥛 Ingredientes para la bechamel ligera

  • 35 g (3 cucharadas) de aceite

  • 35 g (3 cucharadas) de harina de trigo común

  • 700 ml (3 tazas) de leche semidesnatada o entera

  • Sal, pimienta negra recién molida y nuez moscada rallada (al gusto)

  • Queso rallado mozzarella (al gusto, para gratinar)


👩‍🍳 Preparación paso a paso

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