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Battre les œufs et le sucre
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème claire et mousseuse. -
Ajouter les ingrédients liquides
Incorporez doucement l’huile et le lait, en mélangeant bien. -
Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure.
Ajoutez le zeste de citron pour parfumer légèrement la pâte. -
Cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur (vérifiez avec un cure-dent).

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