6. ¿Puedo hacer leche condensada sin azúcar?
Sí, se pueden usar edulcorantes como stevia o eritritol, pero la textura no será idéntica, ya que el azúcar juega un papel importante en la consistencia.
7. ¿Qué hacer si se corta la mezcla?
Si la leche se corta, retira del fuego, mezcla vigorosamente y añade una pizca de bicarbonato de sodio. Esto suele ayudar a recuperar la textura.
Con estos consejos, preparar leche condensada casera será más sencillo y con resultados garantizados.
Conclusión
Hacer leche condensada casera es una tarea sencilla que permite disfrutar de un producto fresco y natural, adaptado a tus preferencias. Con ingredientes básicos como leche y azúcar, y siguiendo algunos consejos clave, puedes lograr una textura cremosa y un sabor delicioso. Además, es una opción versátil para personalizar tus recetas de postres favoritos. Al almacenarla correctamente, puedes disfrutarla por más tiempo y evitar desperdicios. Atrévete a experimentar con variantes como leches vegetales o sabores añadidos, y descubre el placer de crear en casa una leche condensada perfecta, saludable y hecha a tu medida. ¡El resultado vale la pena!
