👩🍳 Instrucciones:
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En una olla de fondo grueso, combina la leche y el azúcar.
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Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva.
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Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 30 a 40 minutos, o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad y adquiera un color amarillo claro.
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Retira del fuego y bate con un batidor de varillas para evitar que se cristalice.
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Deja enfriar y transfiere a un recipiente hermético.
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Refrigera y utiliza según sea necesario.
📌 Notas:
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Para obtener aproximadamente 396 gramos de leche condensada (equivalente a una lata estándar), utiliza 1 litro de leche y 210 gramos de azúcar.
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La leche condensada casera puede conservarse en el refrigerador durante aproximadamente un mes.
