Lengua a la Vinagreta – Fácil y deliciosa

• 3 cucharadas de perejil picado

• Condimentos: hojas de laurel, pimienta, sal, romero y tomillo al gusto

👩‍🍳 Procedimiento paso a paso

1️⃣ Cocinar la lengua

1. Llena un recipiente grande con agua y añade los condimentos: laurel, romero, tomillo, sal y pimienta.

2. Coloca la lengua en el agua y cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 h 45 min (el tiempo puede variar según la olla y la intensidad del fuego).

3. Retira la lengua y quita cuidadosamente la piel.

4. Deja que la lengua se enfríe adecuadamente.

2️⃣ Cortar la lengua

1. Filetea la lengua en rodajas de aproximadamente 0,5 cm.

3️⃣ Preparar la vinagreta

1. En un recipiente, mezcla el perejil, los dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto.

2. Añade el aceite y el vinagre, mezclando bien hasta que la vinagreta emulsione.

4️⃣ Montaje

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