limonada-casera-con-tres-ingredientes
Ingredientes
120 gr. de azúcar blanca
450 gr. de agua, separados en 250gr. + 200gr.
300 gr. de zumo de limón recién exprimido (6-8 limones)
Hielo
Rodajas de limón para decorar
Hojitas de hierbabuena o menta para decorar
Preparación
Pon a calentar en un cazo, 250 gr. de agua y el azúcar. Llevar a ebullición y luego, mantener el hervor a fuego más bajo durante unos 4-5 minutos para hacer un almíbar ligero. Échalo en la jarra donde vayas a poner la limonada y deja que se vaya enfriando. (Si quieres darle un sabor más intenso a limón, haz el almíbar con la ralladura de un limón o dos y luego cuélalo).
Exprime los limones y echa el zumo en la jarra junto con el almíbar. (Si no te gusta la pulpa del limón, pásalo por un colador antes).
Añade también el resto del agua.
Mézclalo todo con una cuchara y mételo en el frigorífico hasta que esté muy frío (unas 2-3 horas) y lo vayas a servir.
Antes de servirlo, echa hielo y decora con rodajas de limón. (Si quieres puedes añadir algunas hojitas de menta o hierbabuena, o si lo prefieres, decora los vasos con ella).
¡A disfrutar!
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Como ves, nuestra limonada clásica lleva solo el zumo del limón. Sin embargo, hay otras formas de hacer limonada. Por ejemplo, en la limonada americana se baten los limones enteros sin piel, ni huesos. También es frecuente encontrarla de diferentes sabores como la limonada de fresa o la famosa Pink Lemonade, hecha a base de zumo de arándanos rojos y que está ¡¡de rechupete!!
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La verdad es que este verano la he hecho varias veces porque está tan rica… A mis niños-adolescentes les ha encantado. Cuando vivíamos en Perú, es muy común tomar limonada en los restaurantes. La limonada peruana la hacen con limones típicos de allí que son como limas pero más pequeñas. Te dejo aquí una receta típica de allí que es la limonada de limón peruano con hierbabuena. Si tienes la oportunidad de hacerla con ese limón te va a encantar. Es un poco más dulce que la lima y queda riquísima. Si no lo encuentras, con lima también queda genial. Otra limonada muy típica en Sudamérica y que tuve la oportunidad de tomar en Colombia es el papelón con limón. Una limonada endulzada con panela (que allí llamada papelón) y que está deliciosa. ¿La has probado?
