Cremosidad garantizada: añade la parte líquida de a poco y mezcla más de lo que crea necesario; el batido extra vuelve todo sedoso.
Sazonar al final: prueba siempre antes de servir; un toque de limón, sal o pimienta puede marcar la diferencia.
Conservación: guardar en recipiente hermético.
Guacamole: hasta 24 h (con film tocando la superficie).
Queso/tomate y maíz/ajo: 3 días en frío.
Zanahoria/camote: 3–4 días.
Higiene: si usas licuadora/procesador, asegúrese de que estén bien secos para no aguar la mezcla.
Opciones light/veggie: cambia mayonesa por yogur o por yogur vegetal sin azúcar; usa bebida vegetal en lugar de leche.
Ideas para usar 📝
Tostadas y bruschettas
Sándwiches y wraps
bastones d
