Si te sobra, guarda las porciones en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservan perfectamente por 2-3 días. Para recalentarlo, utiliza el horno para mantener su jugosidad o el microondas si prefieres rapidez.
Consejos para un Lomo Relleno perfecto
-
No sobrecargues el lomo con demasiado relleno para evitar que se salga durante la cocción.
-
Puedes variar el tipo de queso o jamón según tu preferencia.
-
Acompaña este plato con una ensalada fresca o verduras al vapor para equilibrar los sabores.
-
Si deseas un sabor más intenso, marina el lomo unas horas antes con especias y un poco de vino blanco.
Variaciones del Lomo Relleno al Horno
-
Toque mediterráneo: agrega aceitunas, espinacas o tomates secos al relleno.
-
Opción más ligera: sustituye el lomo de cerdo por pechuga de pollo rellena.
-
Versión gourmet: añade frutos secos como nueces o almendras al relleno junto con el queso.
