En definitiva, preparar un buen lomo relleno al horno es mucho más que cocinar: es crear un plato que reúne tradición, modernidad y sabor en una misma receta. Y ahora descubrirás cómo hacerlo paso a paso para que te quede perfecto.
Ingredientes para la receta del lomo relleno
1 lomo de cerdo de 1,5 kg aprox. abierto con corte longitudinal
2 cebollas grandes
150 g de jamón cocido en lonchas
12 ciruelas pasas sin hueso
4 patatas medianas
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de azúcar moreno
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación
Preparación: 30 minutos
Cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Preparación del lomo relleno paso a paso
