Calentar el horno a 375°F / 190°C.
Cocinar la pasta en abundante agua según las instrucciones del empaque, teniendo en cuenta sacarla unos 3 minutos antes del punto que indique al dente. Colar y colocar en un tazón grande
Mezclar los ingredientes: a la pasta ya cocida, agregar la salsa boloñesa, el queso ricota y mitad del queso mozarella.
Verter en el molde: enmantequillar un molde apto para ir al horno, en la base colocar 1 taza de salsa de tomate, encima la pasta ya mezclada con los otros ingredientes, luego la otra taza de salsa, colocarla en el tope y coronar con el resto del queso mozarella y queso parmesano a gusto.
Hornear por unos 25 minutos aprox, la pasta debe estar completamente cocida en el punto. Dorar en el broil por unos minutos, si desea. Dejar reposar por unos minutos, al servir puedes agregar alguna hierba como perejil y albahaca. Disfrutar!
Notas:
Puedes usar cualquier tipo de pasta corta, en mi caso utilicé zitti.
Puedes usar tu receta favorita de salsa de carne para pastas, la idea es usar algunas que hagas con anticipación.
Keywords: Pasta al horno, macarrones gratinados, macarrones al horno. Categoría: Platos principales. Cocina: Internacional. Autor: Angelica
