Preparar el sofrito:
Pela y pica la cebolla y el ajo.
Sofríelos en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
Añadir la carne y el chorizo:
Agrega la carne picada y cocina hasta que cambie de color.
Incorpora el chorizo cortado en trocitos o medias rodajas.
Cocina unos minutos más hasta que suelte su sabor y color.
Incorporar el tomate y las especias:
Añade el tomate frito y el orégano.
Salpimenta al gusto.
Cocina todo junto a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mezclar con la pasta:
Añade los macarrones cocidos a la sartén con la salsa.
Remueve bien para que se impregnen de todo el sabor.
Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado y gratinar unos minutos en el horno.
