Macarrones gratinados con bechamel
3. Incorpora la carne anterior y mezcla de nuevo hasta integrarlo todo.
Macarrones gratinados con bechamel
4. Prepara la bechamel. Derrite en un cazo la mantequilla, añade la harina y mezcla para que se tueste. Vierte la leche poco a poco y mezcla sin parar para que no se formen grumos. Pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada y cuando espese retira del fuego.
Macarrones gratinados con bechamel
5. Gratina los macarrones. Coloca los macarrones en una bandeja apta para horno, cubre con bechamel y reparte el queso rallado por encima. Gratina en el horno a máxima potencia hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse.
Macarrones gratinados con bechamel
Mis consejos para preparar Macarrones gratinados con bechamel:
Puedes usar queso ya rallado o rallarlo con un rallador como he hecho yo justo antes de gratinar.
Lo mejor es comerlos recién salidos del horno, pero ten cuidado no te quemes.
